허브와 향신료는 어떻게 속성을 방출합니까?

 당신이 나에게서 한 가지만 받아들이면 이것에 익숙해 질 것입니다. 새로운 것이 이상적입니다.

새 향신료와 말린 향신료의 차이는 여름과 겨울의 대조만큼이나 중요합니다. 하나는 반짝임, 따뜻함 및 생명으로 넘쳐납니다. 다른 하나는 둔하고 차갑고 죽었습니다.온라인카지노

새로운 향신료로 요리 할 때 모든 종류의 풍미와 향기로 요리를 시작합니다. 자연이 예상했던 것과 비슷합니다. 말린 향신료를 사용하는 시점에서 풍미와 냄새가 규칙적으로 너무 흐릿하고 연약하여 말린 잔디밭만큼이나 열광을 더할 수 있습니다!

이것은 당신이 말린 향신료를 결코 사용할 수 없다는 것을 의미합니까?

당연히 아니.

사실, 우리가 사용하는 대부분의 맛은 건조 된 구조로되어 있습니다. 건조주기는 식물의 불안정한 기름이 전부는 아니지만 확실하다고 생각합니다. ( '불안정'이라는 단어는 오일이 빠르게 소실됨을 의미합니다.) 이 오일은 일반적으로 향신료 또는 풍미의 풍미와 냄새에 대해 대답 할 수 있습니다. 또한 이름에서 알 수 있듯이 이러한 오일은 변덕스럽고 빠르게 소실되기 때문에 문제없이 손실됩니다.

풍미는 씨앗, 뿌리 및 나무 껍질에서 얻습니다. 식물의 이러한 '단단한'부분은 일반적으로 불안정한 기름을 잡아서 저장하는 선호되는 위치를 가지고 있습니다. 몇몇 식물은 이것에 너무 능숙 해져서 우리는 이러한 기름을 '방출'하기 위해 특별한 걸음을 사용할 필요가 있습니다.

물질 [숨기기]

허브와 향신료는 어떻게 속성을 방출합니까?

말린 허브의 문제점

건조는 좋은 일이 될 수 있습니다

신선한 허브에서 말린 허브로 전환하려면

허브와 향신료는 어떻게 속성을 방출합니까?

조리 사이클에서 우리는 맛을 정립하거나 두드 리거나 조리 시간 프레임의 시작 부분에 추가하여 맛의 맛과 향을 배출합니다.

치료 적으로, 우리는 그 회복 속성을 '개방'하기 위해 달인 (식물을 양조하거나 끓임)을 만듭니다.

예를 들어 잎과 꽃과 같은 식물이나 향신료의 부드러운 조각은 예측할 수없는 기름을 잡을 때 딱딱한 부분만큼 재능이 없습니다. 두 번째로 부상 당하면 기름이 공중으로 빠져 나갑니다.

자연 치료법을 만들 때 이것은 유리한 위치가 될 수 있습니다. 우리는 차를 만들거나 식물의 모든 회복 속성을 담을 수 있기 때문입니다.

그럼에도 불구하고 우리 자신과 우리가 요리하는 사람들의 만족을 위해 풍미있는 저녁 식사를 준비하기 위해 향신료를 사용해야 할 때, 우리는 몇 가지 문제에 직면합니다.

말린 허브의 문제점

주된 문제는 스위트 바질, 민트, 파슬리와 같은 향신료가 건조 될 때마다 풍미의 상당 부분을 잃는다는 것입니다. 이 상황에서는 마른 풀을 활용하여 개선 할 수 있습니다!

게다가 건조 주기도 마찬가지로 약간의 맛을 '연마'할 수 있지만 냄새는 흐려집니다. 이것은 말린 향신료가 새로운 형태의 균형과 뉘앙스를 가지고 있지 않다는 것을 의미합니다. 달리 말하면, 말린 향신료는 일반적으로 1 차원 적이며 의심 할 여지없이 말린 향신료를 사용하여 마침내 접시를 망칠 수 있습니다.

건조는 좋은 일이 될 수 있습니다

다른 경우에 건조주기는 정말 감사할만한 가치가 있습니다. 진짜 모델은 새로운 오레가노보다 훨씬 인상적인 말린 오레가노입니다. 더 갈고 닦은 맛은 피자 스토브, 매리 네이드 및 식사에 잘 어울립니다.

새로운 향신료를 사용할 때 가장 선호되는 위치는 다양한 맛과 냄새를 활용하여 맛있는 요리를 만들 수 있다는 것입니다. 마찬가지로 확실성이 발전함에 따라 궁극적으로 새로운 향신료 없이는 요리하기가 사실상 어렵다는 것을 알게 될 것입니다.

말린 향신료를 사용하면 향신료의 미세한 미묘함을 잃고 접시를 망치는 것이 어렵지 않습니다.

주의하세요… …

대부분의 신생 가정에서 재배 한 요리사는 일반적으로 말린 향신료가 든 손을 매우 많이 사용하고 새로운 것은 거의 사용하지 않습니다. 요리는 향신료에 의해 압도되거나 훨씬 더 혐오스럽고 맛이 거의 없습니다!카지노사이트

요리에 새로운 향신료를 자유롭게 사용할 수 있지만 대신 건조 된 구조를 요리에 추가하면서 스스로를 제어 할 수 있습니다.